食品栄養

2020年1月20日

小松菜の栄養！美容健康によい効果効能と食べるときの注意点！

どうも！ポニーです。小松菜は、アブラナ科アブラナ属の野菜で別名、冬菜・鶯菜、また、アブラナ科の野菜が咲かせる黄色い花全般を菜の花となります。コマツナの菜の花は、花が開いてしまうとえぐみが出てくるため、蕾のうちに食する方がよいとされています。年中スーパーなどでも購入することができる小松菜ですが、意外と手にすることが少なくないのでは？そんな、小松菜にも非常に嬉しい働きかけをしてく […]

2020年1月14日

秋刀魚の効果効能！美容健康によい栄養の働き！

どうも！ポニーです。サンマ（秋刀魚）は、ダツ目・ダツ上科・サンマ科・サンマ属に分類される、海棲硬骨魚の1種となります。秋刀魚は、「秋にとれる刀のような魚」であることからこの漢字になりました。特に日本では秋の味覚を代表する大衆魚であります。秋と言えば、食欲の秋とも言われるほどで、秋に旬の魚と言えば「さんま」がランキングでも上位をしめております。そんな、人気のさんまは、栄養も […]

2020年1月7日

サケは栄養が豊富！その効果効能と栄養を逃がさず食べるポイント！

どうも！ポニーです。鮭（さけ）とは、サケ目サケ科の海水魚となります。一般的にサケと言うと、シロザケを指すことが多いが、ベニザケなども含めサケと言う場合もあります。そんな、鮭も様々な栄養効果を持っており、身体に嬉しい働きかけをしてくれます。今回は、鮭の種類や効果効能をまとめてみました。この記事でわかること ◆鮭の主な成分含有量 ◆鮭の種類について ◆健康効果に優れている ◆美 […]

2019年11月22日

さつまいもの効果効能！美容健康・美肌への驚く効果！

どうも！ポニーです。秋の味覚としても、好まれているさつまいも。様々な料理としても、スイーツとしても利用されております。さつまいもと言えば、食物繊維が豊富な野菜として知られておりますが、他にも豊富な栄養素をもっております。今回は、そんなさつまいもの効果効能についてまとめてみました。この記事でわかること ◆さつまいもの注目したい成分含有量 ◆腸内環境に最適 ◆美容・美肌への働き […]

2019年11月20日

漬物の栄養効果効能！気になる塩分と健康的に食べるには？

どうも！ポニーです。漬物が食卓でならぶのは少なくなく、漬物好きな方も多いのではないでしょうか。漬物は好きなんですが、塩分が気になり、食べるのを控えている方もいるかもしれません。ご飯との相性も良く、栄養素も含まれておりますが、食べ過ぎることで塩分を摂りすぎてしまします。今回は、漬物と塩分の繋がりについてまとめてみました。この記事でわかること ◆代表的な漬物の種類 ◆漬物の栄養 […]

2019年11月9日

白菜の効果効能！バランスのとれた栄養と嬉しい低カロリー！

どうも！ポニーです。ハクサイは、キャベツと同じアブラナ科の野菜で、アブラナ科アブラナ属の二年生植物です。日本では冬の野菜として好まれ、多く栽培や利用されています。中国北部の原産であるが，日本でも広く栽培され，煮物や漬物など東洋における重要な野菜の一つになります。そんな、白菜もたくさんの効果効能をもっており、記事にまとめてみました。この記事でわかること ◆注目したい白菜の成分 […]

2019年10月16日

かぼちゃは栄養万能！美容と健康によい効果効能！

どうも！ポニーです。かぼちゃは、ウリ科カボチャ属の総称であり、代表的な緑黄色野菜です。冬至のカボチャのイメージが強いが、収穫期は主に夏となります。ですが、ハウス栽培もされており、保存も利くので一年中出回っております。かぼちゃは、果肉も含め皮・種・ワタまでが栄養豊富となり、捨てるところがないほど優秀となります。今回は、そんなかぼちゃの紹介をさせて頂きます。この記事でわかること […]

2019年10月9日

レモンの優れた効果効能！豊富な栄養と期待のビタミンＣやクエン酸！

どうも！ポニーです。一年を通して出回っているレモンは、皆さんもご存知の通り有名な食材です。野菜・肉・魚介などのメニューにも、相性がよく食べられているレモンです。そんなレモンがもつ、美容健康効果が非常に高くおすすめしたい食材となります。この記事でわかること ◆注目したいレモンの成分含有量 ◆お肌の健康維持・美白の効果 ◆生活習慣病など健康効果 ◆ダイエットに関わる作用 ◆精神安定作用の効果 […]

2019年10月6日

レンコンの効果効能！美容健康に効果大。栄養を逃がさない保存方法

どうも！ポニーです。今日は「レンコン（蓮根/れんこん）」についてのご紹介となります。レンコンは、蓮（はす）の地下茎が肥大した部分となります。そして、見た目は根のような蓮の根から「蓮根」と言われております。孔が空いており先が見通せることから、未来の見通しがきくという縁起をかついだものとしても使われます。ポニー君日本のお節料理でも使われるよね。そんなレンコンも、美容健康に嬉 […]

2019年8月28日

ごまの美容健康効果はすごい！食べる時はすりごまがおすすめ！？

どうも！ポニーです。ゴマ（胡麻）は、ゴマ科ゴマ属の一年草で、アフリカ大陸に野生種のゴマ科植物が多く自生しているが、考古学の発掘調査から紀元前３５００年頃のインドが栽培ゴマの発祥地とされております。主に種子が食材や食用油などの油製品の材料とされ、古代から今日まで世界中で利用される植物になります。ごまの健康効果はメディアでも話題になっております。豊富な栄養効果を得ることができ、手軽に料理に付け […]