野菜

2020年1月20日

小松菜の栄養！美容健康によい効果効能と食べるときの注意点！

どうも！ポニーです。小松菜は、アブラナ科アブラナ属の野菜で別名、冬菜・鶯菜、また、アブラナ科の野菜が咲かせる黄色い花全般を菜の花となります。コマツナの菜の花は、花が開いてしまうとえぐみが出てくるため、蕾のうちに食する方がよいとされています。年中スーパーなどでも購入することができる小松菜ですが、意外と手にすることが少なくないのでは？そんな、小松菜にも非常に嬉しい働きかけをしてく […]

2019年11月9日

白菜の効果効能！バランスのとれた栄養と嬉しい低カロリー！

どうも！ポニーです。ハクサイは、キャベツと同じアブラナ科の野菜で、アブラナ科アブラナ属の二年生植物です。日本では冬の野菜として好まれ、多く栽培や利用されています。中国北部の原産であるが，日本でも広く栽培され，煮物や漬物など東洋における重要な野菜の一つになります。そんな、白菜もたくさんの効果効能をもっており、記事にまとめてみました。この記事でわかること ◆注目したい白菜の成分 […]

2019年10月16日

かぼちゃは栄養万能！美容と健康によい効果効能！

どうも！ポニーです。かぼちゃは、ウリ科カボチャ属の総称であり、代表的な緑黄色野菜です。冬至のカボチャのイメージが強いが、収穫期は主に夏となります。ですが、ハウス栽培もされており、保存も利くので一年中出回っております。かぼちゃは、果肉も含め皮・種・ワタまでが栄養豊富となり、捨てるところがないほど優秀となります。今回は、そんなかぼちゃの紹介をさせて頂きます。この記事でわかること […]

2019年10月6日

レンコンの効果効能！美容健康に効果大。栄養を逃がさない保存方法

どうも！ポニーです。今日は「レンコン（蓮根/れんこん）」についてのご紹介となります。レンコンは、蓮（はす）の地下茎が肥大した部分となります。そして、見た目は根のような蓮の根から「蓮根」と言われております。孔が空いており先が見通せることから、未来の見通しがきくという縁起をかついだものとしても使われます。ポニー君日本のお節料理でも使われるよね。そんなレンコンも、美容健康に嬉 […]

2019年8月23日

ズッキーニの効果効能！５つの効果と選び方、注意点！

どうも！ポニーです。ズッキーニは、ウリ科カボチャ属の一年生の果菜で、主に緑果種と黄果種があります。夏に美味しいズッキーニ、きゅうりにも似てることからきゅうりの仲間にも感じますが、かぼちゃの一種で低カロリーでヘルシーな、暑い季節にピッタリの野菜です。今回は、ズッキーニの栄養と効果効能についてご紹介します。ポニーちゃん栄養が少ないとも聞くけどどうなの？見た感じも少なそうだしね […]

2019年8月20日

なすの栄養と効能！美容健康によく効果的！保存方法や食べ方にも注意

どうも！ポニーです。なすは、ナス科ナス属の植物となります。夏野菜で水分量も多く、暑い季節に美味しいなすですが、栄養が少ないとも言われております。ですが、少ないなりにも栄養は含まれております。なすの効能を理解し、食べるのもまた楽しく美味しく頂けるのではないでしょうか。この記事でわかること ◆なすの栄養成分含有量 ◆美容・美肌に関与 ◆健康維持に効果的 ◆ダイエットに関与 ◆な […]

2019年8月6日

ゴーヤの効果！栄養価・効能が豊富！夏バテ解消効果も期待

どうも！ポニーです。ゴーヤとは、未熟な果実を野菜として利用するウリ科の植物であり、一般的にはニガウリ、ゴーヤーなどと呼ばれております。沖縄のイメージも強いですが、現在では各地域でもみかけるようになりました。ゴーヤは独特の苦味があることが「ニガウリ」の名前の由来で、漢字で｢苦瓜｣と書かれます。そんなゴーヤも、たくさんの栄養素を含んでおり効果が期待できそうです。ポニーちゃん沖縄 […]

2019年8月1日

きゅうりの栄養！意外にも美容健康・ダイエットと熱中症予防によい

どうも！ポニーです。きゅうりはウリ科きゅうり属のつる性一年草で、野菜の一種として食用にされております。夏野菜としても有名なきゅうりですが、現在では年中見かけるメジャーな野菜です。サラダなど野菜には必ずでてくるきゅうりですが、水分が多そうで栄養が本当にあるのか、きゅうりの効果効能についてまとめてみました。ポニーちゃん確か、世界で一番栄養がない野菜とか有名だったような・・・。 […]

2019年7月2日

ニンジンの栄養！驚きの美容・健康への効果効能と効率のよい食べ方

どうも！ポニーです。ニンジンは年中購入可能な野菜で価格も変動しにくい野菜です。特に秋から冬にかけて美味しくいただくことができます。たくさんの料理で楽しむこともでき、更に様々な栄養効果が期待できるニンジンですが、ダイエットにはどうなのでしょう？今回は、その効能とダイエットに向く食材なのかを、紹介させていただきます。この記事でわかること ◆ニンジンの主な主要成分 ◆美容健康に大 […]

2019年6月26日

オクラの栄養や効能！やっぱりネバネバ成分はすごい！

どうも！ポニーです。オクラは、アオイ科トロロアオイ属の植物、またその食用果実となります。英名ｏｋｒａの語源は、ガーナで話されるトウィ語のnkramaから、その形状からLady’s finger（婦人の指）とも呼ばれております。一年中出回っている食材ですが、夏が旬の食べ物ともいわれています。そして、オクラは栄養効果が高く、美容や健康・ダイエットにも手助けしてくれます。今回は、そ […]