納豆による栄養！美容健康・美肌・ダイエットによい効果効能！

バランスよく含まれたビタミンＢ群

納豆に含まれている「ビタミンＢ群」、バランスよく豊富に含まれております。

（100ｇあたりの含有量）

●ビタミンＢ１
糖質の分解作用があり、脳と神経の正常な働きや、アルツハイマー予防にも効果的です。

●ビタミンＢ２
脂質の代謝、身体内の過酸化脂質を分解・排出する作用があり、生活習慣病や肥満予防にあります。

●ナイアシン
三大栄養素の代謝に不可欠なビタミンで、皮膚や粘膜の健康や、成長ホルモンをつくるのに働きかけます。

●パントテン酸
エネルギー代謝をサポートする補酵素、ストレス緩和や風邪・感染症予防に、皮膚や髪の健康維持に助けます。

●ビタミンＢ６
健康な、皮膚や被毛・歯をつくり成長を促進。たんぱく質分解作用で、筋肉をつくったり、子供の成長を促進します。他にも、免疫機能向上や神経伝達物質の合成にもかかわっています。

●葉酸
赤血球をつくり貧血予防や、正常なＤＮＡをつくる材料になります。また、脳梗塞・心筋梗塞の予防にも期待されています。

様々なビタミンＢ群によって、糖質脂質の燃焼分解さようでダイエット効果や、精神安定作用に免疫機能・皮膚や粘膜に関わることなど、身体の健康維持・美容効果と嬉しい働きが期待されております。

是非とも、積極的に摂っていきたい納豆です。

美容健康に嬉しいビタミン効果

納豆に含まれる「ビタミンＫ」と「ビタミンＥ」に注目します。

（100ｇあたりの含有量）

●ビタミンＫ
ビタミンKは、出血した時に血液を固めて止血する因子を活性化してくれます。
他にも、納豆菌が腸内で生きてビタミンＫをつくってくれるため、骨などの健康維持にも役立ってきます。

●ビタミンＥ
美容効果の高いビタミンで、強い抗酸化作用によってシミ・ソバカスの防止、ガン予防にも効果があるとされております。
老化や生活習慣病の原因でもある、活性酸素の増加を抑制する効果が期待されております。

納豆は食物繊維が豊富

便秘といえば整腸作用によい栄養素になりますが、納豆にもその栄養素である「食物繊維」は入ってます。

納豆の食物繊維は、水溶性食物繊維・不溶性食物繊維をバランスよく含まれており排便効果に働きかけてくれます。

（100ｇあたりの含有量）

便秘の予防をはじめとする整腸作用だけでなく血糖値上昇の抑制、血液中のコレステロール濃度の低下など多くの生理機能が明らかになっています。

また、便秘には不溶性食物繊維が効果的となり、生活習慣病などの予防には水溶性食物繊維を多く含む食品がよいとされております。

大豆を発酵させている「納豆菌」も腸内環境を整えてくれます。

納豆菌は胃酸などにも強く腸まで直接いきわたり、善玉菌増殖を促し整えてくれる働きもありますので、便秘でお悩み中の方は摂取する事をおすすめします。

納豆特有のナットウキナーゼ

納豆に含まれているネバネバ成分「ナットウキナーゼ」という酵素があります。

血液をサラサラにする働きがあり血栓を溶かし循環をよくしてくれます。

血行がよくなることで新陳代謝も高まり、ダイエット中に嬉しい痩せやすい身体へと繋がることも期待されております。

他にも、こんな効果にも期待されております。

大豆サポニンの働き

サポニンは、水に溶かし混ぜることで石鹸のような泡を作ることから、ラテン語の石鹸を意味する「サポ」から名前がついたとされております。

そのサポニンが、身体に大きな働きかけをしてくれます。

腸で吸収されたブドウ糖が脂肪酸と合わさるのを抑制し、余分な脂肪の蓄積を抑制し肥満予防となります。

その他にも、免疫力向上や血流改善・肝機能向上など、健康に関わる効果が多く期待されております。

脂質が酸化するのを抑えながらその代謝を促進するため、中性脂肪の吸収を抑制し生活習慣病などの予防効果が期待されております。

抗酸化作用となると、健康効果だけでなくお肌の健康維持にも期待が高くなるので嬉しいです。

大豆イソフラボンの効力

ポリフェノールに分類されるフラボノイドの一種、「イソフラボン」が女性に嬉しい様々な美容健康効果を発揮してくれます。

イソフラボンは、化学構造が女性ホルモンのエストロゲンに似ているといわれており、女性にとっては摂り入れたい栄養素となります。

強い抗酸化作用の効果もあり、シミやそばかすなど肌トラブルの健康維持や、更年期症状の緩和、生理不順など高い効果が期待されています。

イソフラボンの主な働き

◆美肌つくり
◆生活習慣病予防
◆癌リスク低減
◆更年期障害の予防
◆骨粗鬆症の予防

 

女性だけのイメージも強いが、男性にも効果がみられるよ！

高血圧や動脈硬化を防ぎ、前立腺がんのリスクを下げる効果が期待されております。

 

納豆を食べるタイミング

納豆を食べるタイミング、果たして朝食・昼食・夕食いつがよいのでしょう？

＜ダイエット目的として食べる＞

①　食事２０分程前に摂取し食べ過ぎ抑制
②　摂取カロリーが一番高そうな食前
③　ＢＭＡＬ１の時間帯を考慮すると夕食

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①②③共に夕方以降の夕食が効率的に効力を発揮してくれることになります。

朝食・昼食は、食べても日中に活動することで、カロリーが消費されやすくなりますが、夜はカロリー消費が低くなるためにおすすめとなります。

 

美容健康・美肌を意識しての食べるタイミングとしても夜がおすすめとなります。

納豆に含まれるジピコリン酸という抗菌殺菌作用を持つ成分が働きますが、睡眠中は唾液の分布量が減少し、口内ウィルスが繁殖しやすくなります。

ですが、夜に納豆を食べれば、ウィルスが繁殖しないようにジコピン酸が働いてくれるので効果的となります。

他にも、ビタミンＢ群やイソフラボンが、美容健康のサポートにもなってくれます。

 

カロリー・摂取目安量

身体への健康維持や美容・美肌への効果も高く、ダイエットとしてのサポートもしてくれます。

ですが、１日にどれほど食べていいのか？カロリーを摂ることになるのかをまとめてみました。

 

●納豆のカロリー

（100ｇあたりの含有量）

	含有量
エネルギー	200kcal

１パックで計算すると、１００ｋｃａｌ／５０ｇ（１パック）

一般的に市販されている四角いパックが４０～５０ｇ程となります。

 

●納豆の摂取目安量

◆１～２パック／日

◆イソフラボン摂取量目安　約７５ｍｇ／日

大豆イソフラボンも、美容健康効果が高く評価されておりますが、過剰摂取によることでホルモンバランスを崩したり、身体を悪くする可能性もあります。

納豆１パックに含まれるイソフラボン量　約３５～４０ｍｇなので、そう考えると１日の納豆摂取量は１～２パックが理想的です。

 

納豆による注意事項

①ナットウキナーゼの効力を得る為にも、そのままの状態で食べる事をおすすめします。加熱することで、ナットウキナーゼは酵素同様に熱に弱いため効力が落ちてしまいます。

②一度にたくさんの納豆を摂取する事で、含まれている大豆イソフラボンの影響がホルモンバランスを乱してしまう可能性もあります。豆乳や他の大豆製品にも含まれている為に、食事のバランスと摂取量は注意してください。

豆乳の記事でも注意事項として紹介しております。

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③白米などにかけて食べる納豆ですが、ご飯にかけて「すするように食べる」食べ方は、流し込んでしまい本来得ることの出来る効力を得られなくなります。

しかも、カロリーも低くはない為に効力を得られず、逆に太ってしまう可能性もあるので、「よく噛んでゆっくり食べる」ことをおすすめします。

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最後に

納豆の栄養効果が高いことがよくわかりました。

朝に納豆を食べる事も悪くはないと思いますが、効果を効率的に得ようと考えると夕食などがおすすめになります。

日々の食生活に、皆さんも納豆を摂り入れ、その効力を得ていきましょう。

あくまでも、個人によって効果のあらわれ方や変化は様々になります。参考にして頂けたらと思います。