ズッキーニの効果効能！５つの効果と選び方、注意点！

ズッキーニの選び方と保存方法

スーパーなどに行くと、いろんな形や大きさのズッキーニが店頭に並んでおりますが、どんなものを選ぶとよいでのでしょう。

また、美味しく頂くためにも保存方法も注意しなければいけません。

良いものを選び、正しい保存方法で美味しく頂きながら栄養をシッカリと摂りましょう。

ズッキーニの選び方

ズッキーニでも様々な形や長さ太さなどが販売されておりますが、以下の事に注意して選ぶことをおすすめします。

全体的に大きすぎる（育ちすぎる）と、味が落ちるとも言われておりますので注意してください。

また、ズッキーニは水分を多く含んでいるので、重みのあるものを選ばれるといいです。逆にズッシリ感のないものは、中がスカスカした状態で美味しくない状態で味が落ちてしまいます。

ズッキーニの保存方法

ズッキーニは水分を多く含んでおり、水分が抜けると味が落ちてしまいます。乾燥を避けて保存されることをおすすめします。

ズッキーニの注意点

①ダイエットにもよいズッキーニですが、食べ過ぎることで他の食事とのバランスが乱れ、栄養バランスが乱れるおそれもあります。適度な栄養バランスを保ち摂ることを注意してください。

②せっかくの栄養を逃がさず取り入れる為にも、調理に注意しましょう。油との相性がよく吸収率がＵＰするので、炒め物・揚げ物・オリーブオイルを使った調理や、生でサラダ（ドレッシング・オイル）をかけて食べることをおすすめします。

③ズッキーニの苦味にある、「ククルビタシン」成分が腹痛や下痢などの原因となる可能性があります。いつもより苦味の強いズッキーニにあたった際は、できるだけ避けて食べないようにしてください。

最後に

夏の野菜としてズッキーニもおすすめの食材でした。

低カロリー・低糖質でダイエット向きなのに、栄養も含まれており様々な美容健康効果も期待できそうです。

また、油料理などにも相性がよいので、油を使った調理などで効率よく栄養を吸収しましょう。

あくまでも、個人によって効果のあらわれ方や変化は様々になります。参考にして頂けたらと思います。

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